rue de la Ferme 4
4140 Fraiture (Sprimont)
Belgique

Tél./Fax: 04 382 42 18
GSM: 0498 40 45 81
info@aucanardgourmand.be

Heures d'ouverture :

  • Mercredi, jeudi et vendredi,
    de 10h00 à 18h30
  • Samedi, de 10h00 à 17h00
  • En dehors des horaires,
    veuillez nous contacter
    pour prendre rendez-vous

Présentation

Produits frais

  • Foie gras mi-cuit105€/kg
  • Foie gras à poêler (entier ou en escalope)65€/kg

  • Magrets : 
  • Frais19,50€/kg
  • Braisés (sur commande)41€/pot
  • Braisés au foie gras (sur commande)52€/kg
  • Séchés40€/kg

  • Cuisses fraiches9€/kg

Verrines

  • Paté :7,50€/pièce
  • Poivre vert-Armagnac 
  • Noisettes-cognac 
  • Poires 

  • Rillette (Coq de cristal Libramont 2009)7,50€
  • Cuisses confites (2)10,50€
  • Cuisse confite sous vide4,50€/pièce
  • Cassoulet (2 pers. / sur commande)14€
  • Foie gras 200 gr.25€
  • Foie gras 100 gr.12,50€
  • Fritons (lardons)6,50€
  • Gésiers confits6,50€
  • Aiguillettes aux lentilles7€

  • Nouveauté cet été
    Aiguilettes et magrets marinés pour le barbecue (différents goûts)

  • Crème de lentilles5€
  • Cou farci7,50€
  • Sauce à l'orange 200 gr.4,50€
  • Sauce à l'orange 400 gr.7,50€

Préparations maison (Toutes les préparations sont à commander la semaine précédente)

  • Lasagne de canard (hors période de fêtes)12€/kg
  • Gratin dauphinois6€/kg
  • Pâté au four20€/kg
  • Pain de viande au foie gras36€/kg
  • Graisse3,50€/pot
  • Confit d'oignon rouge 100 gr.2€
  • Confit de mangue 100 gr.1,60€
  • Confit d'orange 100 gr.1,60€
  • Confit de figue 100 gr.1,60€
  • Confit Ardennais 100 gr.1,60€

Les nouveautés dans notre magasin

  • - Poulets fermiers de la ferme Schalembourg à Haneffe
  • - À partir du jeudi : fruits et légumes de saison en provenance du Jardin d'Antan à Anthisnes
  • - Café chorti (grain, moulu, pads) et tisanes
  • - Farined du moulin de Cherain à Gouvy et plus chez Agrobio
  • - Laitages de la ferme Demoitié à Lizin
  • - Les produits du safran de Haute Lesse
  • - Pâtes, tapenades, huile d'olive, tomates sèchées... provenance : Les Pouilles
  • - Fromages de chèvre de la chèvrerie du Père François à Clipet
  • - Fromage de brebis des Délices d'autrefois
  • - Et les fromages de Pierre-Xavier Deville de Ambly qui fleurent bon le Jura
    (les saveurs du Pays de Marche)

Produits du terroir wallon pour la réalisation de vos paniers cadeaux

  • Bières artisanales 
  • Ourthine 
  • Cervoise 
  • Autres bières locales 

  • Jus de pomme 
  • Sirop à l'ancienne et de coing 
  • Miel 
  • Spéculoos 
  • Confiture 
  • Confit 
  • Pomme de terre bio 
  • Beurre, créme, maquée 
  • Fromage au lait cru de vache 
  • Fromage de chèvre frais 
  • Les quiche de Nathalie Goffin (de bonnesa adresses d'ici) 
  • Salaisons 
  • Pâtes, huile d'olive 
  • Aubergines grillées 
  • Poivrons farcis et sauce tomate (en provenance directe des Pouilles) 
  • Fleur de sel et poivre en moulin 
  • Tapenade 
  • Confits et gelées 
  • Moutarde 
  • Choco aux zestes d'oranges ou de citron 
  • Sirops de fruits et de fleurs (pour accompagner vins et crémants) 
  • Bonbons artisanaux aux fleurs et aux fruits 
  • Pains d'épice (3 goûts) 
  • Vins 
  • Chèques cadeaux 

  • Pour le nouvel an uniquement 
  • Plateau de pierrade avec : Tournedos de canard, magret braisé et fromage local.