Présentation

Produits frais

• Foie gras mi-cuit
• Foie gras à poêler (entier ou en escalope)


• Magrets : 
• Frais
• Braisés (sur commande)
• Braisés au foie gras (sur commande)
• Séchés


• Cuisses fraiches

Verrines

• Paté :
• Poivre vert-Armagnac 
• Noisettes-cognac 
• Poires 


• Rillette (Coq de cristal Libramont 2009)
• Cuisses confites (2)
• Cuisse confite sous vide
• Cassoulet (2 pers. / sur commande)
• Foie gras 200 gr.
• Foie gras 100 gr.
• Fritons (lardons)
• Gésiers confits
• Aiguillettes aux lentilles
• Sauce à l'orange 200 gr.

Préparations maison (Toutes les préparations sont à commander la semaine précédente)

• Lasagne de canard (hors période de fêtes)
• Gratin dauphinois
• Pâté au four
• Pain de viande au foie gras
• Graisse
• Confit d'oignon rouge 100 gr.
• Confit de mangue 100 gr.
• Confit d'orange 100 gr.
• Confit de figue 100 gr.
• Confit Ardennais 100 gr.

Produits du terroir wallon pour la réalisation de vos paniers cadeaux

• Bières artisanales 
• Ourthine 
• Forêt de Poulseur 
• Autres bières locales 


• Jus de pomme 
• Sirop à l'ancienne et de coing 
• Miel 
• Spéculoos 
• Confiture 
• Confit 
• Pomme de terre bio 
• Beurre, créme, maquée 
• Fromage au lait cru de vache 
• Fromage de chèvre frais 
• Salaisons 
• Pâtes, huile d'olive 
• Fleur de sel et poivre en moulin 
• Tapenade 
• Confits et gelées 
• Moutarde 
• Choco aux zestes d'oranges ou de citron 
• Sirops de fruits et de fleurs (pour accompagner vins et crémants) 
• Bonbons artisanaux aux fleurs et aux fruits 
• Pains d'épice (3 goûts) 
• Vins 
• Chèques cadeaux 


• Pour le nouvel an uniquement 
• Plateau de pierrade avec : Tournedos de canard, magret braisé et fromage local.